Monopsonia Territoriale e Agricoltura: Una Riflessione Sugli Squilibri Delle Filiere Agroalimentari
Tra le numerose criticità che caratterizzano l’agricoltura contemporanea, una delle meno analizzate riguarda la struttura dei mercati e la distribuzione del potere contrattuale lungo le filiere agroalimentari. Il dibattito pubblico si concentra frequentemente e correttamente sull’aumento dei costi di produzione, sugli effetti dei cambiamenti climatici, sulla volatilità dei prezzi internazionali o sulle conseguenze delle crisi … Leggi tutto