UNA DISCIPLINA EUROPEA SPECIFICA PER I PRODOTTI AGRICOLI FRESCHI E DEPERIBILI La proposta di una “clausola di deperibilità” per riequilibrare i rapporti commerciali nella filiera ortofrutticola Premessa La recente relazione della Corte dei conti europea sul sistema di sostegno alle organizzazioni dei produttori nel settore ortofrutticolo offre un’occasione importante per interrogarsi non soltanto sull’efficacia delle … Leggi tutto
Il primato del valore aggiunto agroalimentare italiano e la debolezza strutturale del settore primario Una lettura prospettica per una nuova politica del valore nella filiera agroalimentare Premessa Il valore aggiunto rappresenta, nella contabilità economica, la ricchezza generata da un’attività produttiva, misurata come differenza tra il valore della produzione e il costo dei consumi intermedi. È … Leggi tutto
SETTE EMERGENZE, UN CONTO UNICO: LO PAGA SOLO L’AGRICOLTORE Il conto pagato dall’agricoltura italiana tra clima, burocrazia, costi, prezzi, squilibri di filiera, reddito e narrazione Premessa Le notizie che si susseguono in queste settimane sembrano appartenere a mondi diversi: il caldo e la siccità, il crollo dei prezzi, la super-burocrazia, le difficoltà di approvvigionamento e … Leggi tutto
Tra le numerose criticità che caratterizzano l’agricoltura contemporanea, una delle meno analizzate riguarda la struttura dei mercati e la distribuzione del potere contrattuale lungo le filiere agroalimentari. Il dibattito pubblico si concentra frequentemente e correttamente sull’aumento dei costi di produzione, sugli effetti dei cambiamenti climatici, sulla volatilità dei prezzi internazionali o sulle conseguenze delle crisi … Leggi tutto
